第5屆西安餐飲供應(yīng)鏈展圓滿(mǎn)落幕，檢閱西北餐飲市場(chǎng)活力，未來(lái)可期！

時(shí)間：2018-11-03 09:31:16來(lái)源：food欄目：近期展會(huì) 閱讀：

2018年10月28日第五屆西安餐飲供應(yīng)鏈展在曲江國(guó)際會(huì)展中心圓滿(mǎn)落幕，火鍋、中餐、小吃各品類(lèi)各業(yè)態(tài)迸發(fā)出無(wú)限活力，西北餐飲市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)被低估。

壹：數(shù)據(jù)看展——展商開(kāi)發(fā)西北市場(chǎng)趨勢(shì)明顯，觀(guān)眾輻射西北5省

第五屆西安餐飲供應(yīng)鏈展由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、海名國(guó)際會(huì)展集團(tuán)主辦，西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、鄭州海名匯博會(huì)展策劃(huà)有限公司及成都海名會(huì)展有限公司共同承辦，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置：火鍋食材、調(diào)味品、火鍋相關(guān)設(shè)備、品牌火鍋及餐飲連鎖加盟、餐飲管理及服務(wù)、餐飲原輔料、特色面點(diǎn)等7大展區(qū)。

此次展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)初步統(tǒng)計(jì)匯聚了四川、浙江、山東、上海、重慶、大連、山東、安徽、遼寧、北京、武漢、河南等75%比例的外地參展商，以及25%的本地共計(jì)近300家參展企業(yè)。

本次3天的展會(huì)還接待了，陝西、山西、寧夏、甘肅、河南、河北、四川、重慶等全國(guó)各地市餐飲上下遊專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾共計(jì)15489名。

其中，初步統(tǒng)計(jì)陝西本地觀(guān)眾佔比65.3%，山西、甘肅、寧夏、湖北、河南、四川、重慶等佔比在12.7%。

有39.2%隸屬經(jīng)銷(xiāo)商，16.8%隸屬二、三批，終端餐企佔比剩餘的45.6%，火鍋店達(dá)到32%。

首次參觀(guān)觀(guān)眾佔比45.7%，多次參觀(guān)展會(huì)觀(guān)眾達(dá)到54.3%。

本次展會(huì)組委會(huì)還力邀陝西竹園春餐飲有限公司、西安飲食股份有限公司、陝西春發(fā)芽餐飲管理有限公司、陝西外婆印象餐飲管理有限公司、陝西國(guó)力仁和餐飲管理有限公司、西安千家餐飲投資管理有限公司、陝西蓮花餐飲投資管理有限公司、西安華榮魏家餐飲管理有限公司等100家西北地區(qū)代表餐飲連鎖企業(yè)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、採購(gòu)經(jīng)理、廚師長(zhǎng)到場(chǎng)採購(gòu)對(duì)接。

貳：權(quán)威蒞臨——西北五省協(xié)會(huì)、名店、名吃、名廚匯聚，一展西北餐飲最前沿

展會(huì)期間，西北5省10餘地市的餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)嘉賓在第五屆西安餐飲供應(yīng)鏈展覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)匯聚一堂，討論行業(yè)發(fā)展新風(fēng)向，共商行業(yè)發(fā)展大計(jì)。

蘭州烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 趙順謙

銀川市烹飪飯店業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng) 李龍

延安市住宿餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 陳建奇

寶雞餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書(shū)記趙繼奎

蘭州烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng) 翟兆哲

烏魯木齊餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 張治國(guó)

烏魯木齊餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 葉鋒

蘭州烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 閆克端

蘭州烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 王煥傑

寶雞餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 龐再武

渭南烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 唐飛龍

銅川市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 王佔明

延安市住宿餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 白延紅

榆林市烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 謝成華

銀川市烹飪飯店業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng) 樂龍

延安市住宿餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng) 黃慶琳

甘肅省火鍋專(zhuān)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng) 嶽桐瑞

蘭州烹飪協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng) 張宏斌

渭南烹飪協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng) 原鋒

銅川市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)辦公室主任劉剛

榆林市烹飪協(xié)會(huì)食材委員會(huì)主任楊馳

　　*本次參會(huì)嘉賓名單

歷經(jīng)半年走訪(fǎng)、品鑑，西安名店、名小吃、名廚名單也在此次展會(huì)中揭曉：

叄：觀(guān)眾火爆——口口相傳，現(xiàn)場(chǎng)停留，一看再看

◆口口相傳聚口碑：據(jù)本次組委會(huì)最新的調(diào)研數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，來(lái)到本次展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)參觀(guān)的觀(guān)眾14.76%是通過(guò)朋友介紹一起來(lái)參觀(guān)展會(huì)的，有35.63%是通過(guò)展商和組委會(huì)的邀約來(lái)參觀(guān)展會(huì)的，西安餐飲供應(yīng)鏈展5年時(shí)間已經(jīng)在西北地區(qū)逐漸形成影響力；

◆一看再看夠專(zhuān)業(yè)：據(jù)組委會(huì)現(xiàn)場(chǎng)登錄系統(tǒng)和門(mén)禁數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，展會(huì)第二天觀(guān)眾的重複參觀(guān)率達(dá)到37.8%，觀(guān)眾對(duì)展會(huì)今年設(shè)置的相關(guān)論壇、比賽參與度高，對(duì)展商的選擇和溝通也是比較慎重；

肆：展商好評(píng)——初次參展初步達(dá)到預期；

相比往年品牌商增長(zhǎng)37%

近300家參展商中，60%的火鍋相關(guān)企業(yè)，打造火鍋盛宴

匯聚餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈全景展示

諸多火鍋品牌、火鍋食材、調(diào)味品及用品供應(yīng)商齊聚西安，更有南派、北派、川渝派等不同地域，不同味道的火鍋相聚西安，現(xiàn)場(chǎng)火鍋品嘗，打造一場(chǎng)別樣的火鍋盛宴！

展商評(píng)語：

西安農(nóng)心益農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司王總表示：展會(huì)效果很好，產(chǎn)品很受歡迎，在西北市場(chǎng)供不應(yīng)求。

河南大東來(lái)漁餐飲管理有限公司田總表示：展會(huì)效果不錯，收穫滿(mǎn)滿(mǎn)，這是第二次參加展會(huì)，今後繼續(xù)期待！

河南灃瑞食品有限公司張總表示：現(xiàn)場(chǎng)效果很好，成交量很高，人氣爆棚。

伍：明年預告——2019成都、西安我們再相聚！

2019第八屆成都餐飲供應(yīng)鏈暨烘焙博覽會(huì)，將於2019年6月27-28日在成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心盛大舉行！

6大展館；70000展示面積；2000家參展企業(yè)；70000名專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾