平陽南麂大黃魚節(jié)開(kāi)幕南麂列島院士專(zhuān)家工作站揭牌

時(shí)間：2018-10-31 17:16:52來(lái)源：food欄目：近期展會(huì) 閱讀：

溫州網(wǎng)訊10月25日，中國(guó)·平陽首屆南麂大黃魚節(jié)開(kāi)幕。全國(guó)漁業(yè)“大咖”齊聚平陽，聚焦南麂生態(tài)大黃魚，為這條“富民”產(chǎn)業(yè)發(fā)展謀篇布局。

大黃魚，又名黃花魚，曾位居我國(guó)“四大海產(chǎn)”之首，被稱(chēng)為“國(guó)民之魚”。在2016年杭州G20峰會(huì)，南麂大黃魚還作為國(guó)宴食材，呈現(xiàn)在世界各國(guó)首腦的餐盤(pán)上，以美味贏(yíng)得榮譽(yù)。它也是浙江省海洋與漁業(yè)局推薦入選國(guó)宴的唯一水產(chǎn)品。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年南麂島的大黃魚養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到了40萬(wàn)立方米水體，是之前歷史最高水平的2倍左右，產(chǎn)值達(dá)到了1.6億元。從二十世紀(jì)九十年代至今，規(guī)模養(yǎng)殖大黃魚的企業(yè)已達(dá)到12家，“活體充氧技術(shù)”讓鮮活的南麂大黃魚“遊”到了全國(guó)各地，大黃魚的存活時(shí)間也從以前的2小時(shí)延長(zhǎng)至了最高的48小時(shí)。

在10月24日上午，中國(guó)工程院院士麥康森帶隊(duì)考察南麂島大黃魚的養(yǎng)殖。下午，由中國(guó)科學(xué)院院士宋微波領(lǐng)銜指導(dǎo)的院士專(zhuān)家工作站在南麂揭牌。“南麂島優(yōu)越的水質(zhì)、穩(wěn)定的流速、健康的環(huán)境是南麂大黃魚品質(zhì)的保障。同時(shí)，要科學(xué)地評(píng)估南麂大黃魚的養(yǎng)殖容量，不能只看到經(jīng)濟(jì)效益，一窩蜂擴大養(yǎng)殖，科學(xué)的規(guī)劃(huà)是保障南麂大黃魚養(yǎng)殖可持續(xù)性發(fā)展的重要因素。”麥康森院士十分看好南麂大黃魚的發(fā)展前景。

據(jù)悉，南麂大黃魚節(jié)26日還邀請浙南地區(qū)的甌菜大咖，進(jìn)行一場(chǎng)南麂大黃魚的“烹飪大賽”。