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- 鑑別花茶的質(zhì)量
鑑別花茶質(zhì)量的優(yōu)劣，需要從色、香、味、形方面去檢驗(yàn)。...
時(shí)間 : 11-10
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- 茶葉葉底鑑別
茶葉葉底的色澤和軟硬，可以反映出鮮葉原料的老嫩，葉底的...
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- 鑑別鐵觀(guān)音的優(yōu)劣
鑑別茶葉是一項(xiàng)高深的學(xué)問(wèn)，安溪著名茶師和老茶農(nóng)觀(guān)形聞...
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- 科學(xué)看待鐵觀(guān)音的葉底
關(guān)於鐵觀(guān)音的葉底一直都存在很多爭(zhēng)議，多數(shù)人認(rèn)為葉底完...
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- 武夷巖茶審評(píng)要點(diǎn)
武夷巖茶審評(píng)分毛茶審評(píng)和精茶審評(píng)兩(liǎng)部分。毛茶審評(píng)可...
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- 春茶、夏茶、秋茶的特點(diǎn)
夏季由於天氣炎熱，茶樹新梢芽葉生長(zhǎng)迅速，使得能溶解於茶...
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- 「慶元碧玉春」品質(zhì)特徵
條索整碎度淨度色澤香氣湯色滋味葉底極品細(xì)直形似銀針...
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- 選購(gòu)新茶要注意
1)購(gòu)好新茶，最好儘快裝入茶葉罐中，但由於茶葉罐多有不良...
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- 陶器與瓷器的區(qū)別
1.陶器的原料是黏土，黏土隨處可取，不受地理條件的限制。...
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- 鑑別茶葉的優(yōu)劣
茶葉審評(píng)時(shí)一般可從茶葉的形狀、色澤、香氣、滋味、湯...
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- 如何鑑別綠茶的質(zhì)量
綠茶是不發(fā)酵茶，它是鮮茶葉通過(guò)高溫殺青後，再經(jīng)揉捻，乾燥...
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- 茶葉在香氣上常見(jiàn)的缺點(diǎn)
菁味：萎凋不足，發(fā)酵程度不夠。(下雨菁，制茶環(huán)境氣候不良)...
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- 茶葉在水色上常見(jiàn)的缺點(diǎn)
混濁(杯底呈現(xiàn)渣末)：揉捻過(guò)度，尤其是團(tuán)揉過(guò)度。揉捻機(jī)或...
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- 茶葉色澤上常見(jiàn)的缺點(diǎn)
帶黃：炒菁溫度太低，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。炒菁時(shí)，水氣排除不良(未適...
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- 如何辨別真假新茶
眼下正是春茶大量上市的季節(jié)，然而一些商家卻拿陳茶和保...
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- 茶葉有吸附水分的特性
茶葉有吸附水分的特性。成品茶含水分約為百分之5--7。...
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- 教你識別白茶
我與白茶的緣分開(kāi)始於三年之前。當(dāng)時(shí)我在宋園買(mǎi)龍井，沒...
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- 給你介紹花草茶
我們通常喝的花草茶所用的花草植物都是由新鮮花草，採用...
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- 烏龍茶香味的鑑別
青茶大多以茶樹品種命名，如鐵觀(guān)音、烏龍、毛蟹、本山、...
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- 茶王賽應(yīng)該注意的事項(xiàng)
茶王賽是一件極細(xì)緻、嚴(yán)肅的工作，注意的事項(xiàng)有：（1）收樣、...
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- 鑑別假茶的方法是
觀(guān)察外形：將一片茶葉放在漂盤(pán)內(nèi)，有水開(kāi)衝泡十分鐘，待葉片...
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- 審評(píng)茶葉注意事項(xiàng)
審評(píng)茶葉的優(yōu)劣，目前仍然以感觀(guān)為主，理化檢驗(yàn)為輔。感觀(guān)...
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- 白茶及其特性
白茶，顧名思義，這種茶是白色的，一般地區(qū)不多見(jiàn)。白茶是我...
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- 黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)
黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是“黃葉黃湯”。這種黃色是...
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- 黑茶及其特性鑑別
由於原料粗老，黑茶加工製造過(guò)程中一般堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)...
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