標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng)冷鏈物流國(guó)際與國(guó)內(nèi)並進(jìn)保障食品安全

時(shí)間：2024-11-28 12:00:34來(lái)源：food欄目：國(guó)內(nèi) 閱讀：

近日，一項(xiàng)具有裡程碑意義的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)《冷鏈物流無(wú)接觸配送要求》(ISO 31511:2024)正式發(fā)布，標(biāo)誌著全球冷鏈物流領(lǐng)域邁入了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)範化的新階段。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)也在不斷完善，共同為餐飲、供應(yīng)鏈、凍品食材等行業(yè)提供了堅(jiān)實(shí)的安全保障。

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國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，共築全球冷鏈物流安全網(wǎng)

《冷鏈物流無(wú)接觸配送要求》國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)由我國(guó)聯(lián)合多國(guó)共同制定，旨在規(guī)範冷鏈物流服務(wù)供應(yīng)商在無(wú)接觸配送過(guò)程中的各項(xiàng)操作，確保配送物品在運(yùn)輸(shū)途中的衛(wèi)生安全。該標(biāo)準(zhǔn)不僅涵蓋了服務(wù)供應(yīng)商的選擇與管理、設(shè)施設(shè)備的配置與維護(hù)，還詳細(xì)規(guī)定了操作流程和異常情況處理措施，為全球冷鏈物流用戶(hù)、配送物品及工作人員提供了全面的安全指導(dǎo)。

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國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)跟進(jìn)，推動(dòng)冷鏈物流行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

在國(guó)內(nèi)，冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)也在不斷完善。近期，由河南省物聯(lián)、華鼎冷鏈科技等單位共同制定的《食品冷鏈配送信息系統(tǒng)功能要求》與《冷鏈物流溫溼度監(jiān)控平臺(tái)建設(shè)指南》兩(liǎng)項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)正式獲批，並將於2025年1月11日起在鄭州實(shí)施。這兩(liǎng)項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)分別聚焦於冷鏈配送信息系統(tǒng)的功能要求與溫溼度監(jiān)控平臺(tái)的建設(shè)指南，旨在通過(guò)信息化、智能化手段提升冷鏈物流的透明度與可追溯性，保障食品安全，降低運(yùn)營(yíng)成本。地方標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，不僅為區(qū)域內(nèi)冷鏈物流企業(yè)提供了明確的技術(shù)指導(dǎo)與操作規(guī)範，更為全國(guó)乃至全球的冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)提供了有益的探索與借鑑。

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以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新

作為國(guó)內(nèi)冷鏈物流行業(yè)的佼佼者，華鼎冷鏈科技始終將標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)放在首位。公司不僅積極參與冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施，還結(jié)合自身業(yè)務(wù)特點(diǎn)，建立了一套完善的內(nèi)部質(zhì)量管理體系。通過(guò)引入先進(jìn)的冷鏈物流技術(shù)和設(shè)備，華鼎冷鏈科技實(shí)現(xiàn)了從食材採購(gòu)、加工、儲(chǔ)存到配送的全鏈條冷鏈管理，為餐飲、供應(yīng)鏈等行業(yè)提供了高效、安全、可靠的冷鏈物流解決方案。

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標(biāo)準(zhǔn)化是冷鏈物流發(fā)展的必由之路

多位行業(yè)專(zhuān)家表示，冷鏈物流的標(biāo)準(zhǔn)化是行業(yè)發(fā)展的必由之路。通過(guò)制定和實(shí)施統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，可以規(guī)範冷鏈物流企業(yè)的服務(wù)行為，提高服務(wù)質(zhì)量和效率;同時(shí)，也有助於加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管，保障食品安全和消費(fèi)者權(quán)益。未來(lái)，隨著全球化和信息化的深入發(fā)展，冷鏈物流行業(yè)將面臨更多的機(jī)遇和挑戰。只有不斷加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，才能推動(dòng)行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

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冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施，不僅為餐飲、供應(yīng)鏈、凍品食材等行業(yè)提供了堅(jiān)實(shí)的安全保障，也推動(dòng)了冷鏈物流行業(yè)的規(guī)範化和高質(zhì)量發(fā)展。未來(lái)，隨著全球化和信息化的深入發(fā)展，冷鏈物流行業(yè)將繼續(xù)加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，以更加高效、安全、可靠的服務(wù)滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，為構(gòu)建全球冷鏈物流安全網(wǎng)貢獻(xiàn)力量。