數(shù)位化冷鏈賦能逮蝦記，為全國(guó)化布局奠定基礎(chǔ)

時(shí)間：2024-12-24 10:40:12來(lái)源：food欄目：國(guó)內(nèi) 閱讀：

在我國(guó)南方地區(qū)，人們通常把剁成糜後，再攪拌摔打出膠的肉類(lèi)食材，叫做“滑”。常見(jiàn)的有蝦滑、豬肉滑等，它們的烹飪形式多樣、口感鮮美爽滑，是火鍋、燒烤等餐飲消費(fèi)裡的熱門(mén)食材。

為了讓14億人都吃上好蝦滑，逮蝦記紮根優(yōu)質(zhì)食材原產(chǎn)地，把工廠(chǎng)建在了我國(guó)“四大漁場(chǎng)”之一的廣(guǎng)西北海，在蝦滑研發(fā)和供應(yīng)鏈管理上精準(zhǔn)發(fā)力，在其它品牌還在“低買(mǎi)高賣賺差價(jià)”的時(shí)候，就快速佔領(lǐng)了一眾客戶(hù)和用戶(hù)的心智，成了蝦滑賽道的第一品牌。

優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，給逮蝦記贏(yíng)得了多元的客戶(hù)群、和如潮水般湧來(lái)的訂單。但成功的背後也有煩惱，訂單的履約交付難題和餐飲客戶(hù)的體驗(yàn)感，就成了木桶效應(yīng)裡的那塊短板。

數(shù)據(jù)驅動(dòng)時(shí)代，對(duì)於像逮蝦記這樣的食材企業(yè)來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)的數(shù)位化冷鏈服務(wù)，不僅是產(chǎn)品全國(guó)化銷(xiāo)售履約、提升客戶(hù)體驗(yàn)的強(qiáng)大助力，還是提升產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)、釋放發(fā)展新動(dòng)能的助推器。敏銳洞察滑類(lèi)食材消費(fèi)趨勢(shì)的逮蝦記，已經(jīng)開(kāi)始復用產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，從蝦滑，拓展到豬肉滑、牛肉滑、魚肉滑、雞肉滑等新的品類(lèi)，成為“滑類(lèi)新食品賽道開(kāi)創(chuàng)者”。

華鼎冷鏈科技，正在把強(qiáng)大的冷鏈供應(yīng)鏈資源要素、和長(zhǎng)遠(yuǎn)的數(shù)位化布局，轉(zhuǎn)化成新質(zhì)生產(chǎn)力，攜手更多合作夥伴共享生態(tài)資源，不以山海為遠(yuǎn)，共譜冷鏈食品產(chǎn)業(yè)新華章。