「健康中國(guó)·生態(tài)黔菜」2025貴品過(guò)大年活動(dòng)在北京舉行黔菜協(xié)會(huì)發(fā)布十大優(yōu)質(zhì)貴品品嘗民族特色美食長(zhǎng)桌盛宴

時(shí)間：2025-01-22 14:50:32來(lái)源：food欄目：國(guó)內(nèi) 閱讀：

在辭舊迎新、歡天喜地迎蛇年之際，北京黔菜協(xié)會(huì)為弘揚黔菜文化，促進(jìn)黔貨出山、黔菜出海，宣傳獨(dú)具貴州民族特色、富有綠水青山的黔菜、黔品、黔俗、黔景，為貴州鄉(xiāng)村振興盡做貢獻(xiàn)，2025年1月18日下午，北京黔菜協(xié)會(huì)、貴州省黔南州駐京聯(lián)絡(luò)處在京聯(lián)合舉辦“ 健康中國(guó) 生態(tài)黔菜· 2025貴品過(guò)大年”活動(dòng)。

貴州地處高原，號(hào)稱(chēng)“山地公園省”，其生物多樣性與多民族原生態(tài)文化，造就了多姿多彩“世界自然遺產(chǎn)”與“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，也創(chuàng)生了得天獨(dú)厚的黔菜健康生態(tài)珍餚。當(dāng)天下午三點(diǎn)，在北京市西城區(qū)北新華街45號(hào)“健康中國(guó)·生態(tài)黔菜”2025貴品過(guò)大年活動(dòng)開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)，嘉賓雲集、熱鬧非凡。

北京化工大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)、中國(guó)科學(xué)院院士童貽剛，貴州和北京省市州縣政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，以及幾十家商協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、農(nóng)林牧漁行業(yè)企業(yè)代表、參展商等100多位嘉賓出席活動(dòng)。貴州省人民政府駐京辦事處黨組成員、副主任馬尚海，黔南州委常委、副州長(zhǎng)謝春華等出席並講話(huà)；中國(guó)民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)高福、北京市商業(yè)服務(wù)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)第五聯(lián)合黨委書(shū)記胡美強(qiáng)、北京黔菜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陶婷婷分别致辭。北京黔菜協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)張志剛做協(xié)會(huì)2024年總結(jié)回顧和2025年展望；黔南州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、文化旅遊局做文旅推介和農(nóng)特優(yōu)品介紹。老省長(zhǎng)陳士能為協(xié)會(huì)贈送墨寶。

北京黔菜協(xié)會(huì)主要發(fā)起人、常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)胡涓發(fā)布了“2025十大優(yōu)質(zhì)貴品”和民族特色美食“黔菜長(zhǎng)桌盛宴菜品”。與此同時(shí)，北京黔菜協(xié)會(huì)推出了黨建引領(lǐng)的“新型社交空間”，首先向首都三千多家商協(xié)會(huì)發(fā)出共建倡導(dǎo)，首家落地北京市商業(yè)服務(wù)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)第五聯(lián)合黨委並掛牌。未來(lái)歡迎來(lái)自全國(guó)和世界各地的商協(xié)會(huì)與我們聯(lián)誼，推廣(guǎng)和共建“新型社交空間”，讓來(lái)自貴州的美酒、美食、美茶為跨行業(yè)、跨地域、跨民族的社會(huì)交往與經(jīng)濟(jì)往來(lái)助力，推動(dòng)黨建紅色文化轉(zhuǎn)化為新時(shí)代的凝聚力和生產(chǎn)力。

本次活動(dòng)搭建了合作交流的平臺(tái)，落實(shí)了多項(xiàng)合作掛牌和籤約：合作掛牌“黔南文化宣傳產(chǎn)業(yè)招商會(huì)談室”；合作設(shè)立黔南農(nóng)特優(yōu)品獨(dú)立展區(qū)並；與貴州省鄉(xiāng)村振興基金會(huì)籤訂戰略合作協(xié)議；與北京南京企業(yè)商會(huì)籤訂戰略合作協(xié)議。府葆中醫(yī)與三都縣政府籤署合作協(xié)議；北京多彩黔茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、北京韓氏天緣茶文化傳播有限公司與黔南茶葉企業(yè)代表籤約。

貴州省人民政府駐京辦事處黨組成員、副主任馬尚海充分肯定了協(xié)會(huì)的工作，希望協(xié)會(huì)在推動(dòng)京黔兩(liǎng)地企業(yè)合作、文化交流、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面繼續(xù)發(fā)揮重要作用；黔南州委常委、副州長(zhǎng)謝春華充分肯定協(xié)會(huì)搭建了企業(yè)與政府之間溝通的橋梁；中國(guó)民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)高福在講話(huà)中表示，民族的黔菜、生態(tài)的黔菜，讓世界分享貴州味道是我們的使命和追求；北京市商業(yè)服務(wù)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)第五聯(lián)合黨委書(shū)記胡美強(qiáng)對(duì)黨建引領(lǐng)協(xié)會(huì)工作開(kāi)創(chuàng)新空間、共建共贏(yíng)的新模式表示肯定和支持；中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、北京烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)雲程對(duì)本次活動(dòng)的成功舉辦表示祝賀！

本次活動(dòng)還展示了特色黔菜美食美酒長(zhǎng)桌宴，邀請黔南名廚現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)，並講述黔南酸湯、布依族的“五色糯米飯”、地方特色“餈粑辣子雞”、獨(dú)山鹽酸扣肉等名菜故事。讓參會(huì)人員沉浸式體驗(yàn)了黔菜美食的獨(dú)特風(fēng)味。文藝表演主題音樂民族歌曲《好花紅》、水族銅鼓表演，以及苗族歌曲《桂花開(kāi)放幸福來(lái)》、布依族歌曲《好花紅》等多個(gè)節(jié)目精彩上演，呈現(xiàn)了一場(chǎng)無(wú)與倫比的視覺盛宴。參與鄉(xiāng)友紛紛表示，本次活動(dòng)太解鄉(xiāng)愁，彷佛一下子回到了多彩的貴州。

本次活動(dòng)指導(dǎo)單位為貴州省人民政府駐北京辦事處、北京市商業(yè)服務(wù)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)第五聯(lián)合黨委；主辦單位是北京黔菜協(xié)會(huì)、黔南州駐京聯(lián)絡(luò)處；支持單位有“貴州省各市州駐京聯(lián)絡(luò)處、中國(guó)民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、貴州省貴商總會(huì)、北京烹飪協(xié)會(huì)、北京南京企業(yè)商會(huì)、部分商協(xié)會(huì)”；協(xié)辦單位有“ 黔南州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、黔南州文旅局、黔南州投促局、黔南州林業(yè)局、黔南州商務(wù)局、中開(kāi)絲路生態(tài)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司、北京貴州大廈、貴鳳凰（貴州）食品有限責(zé)任公司、貴州中煙工業(yè)有限責(zé)任公司、茅臺(tái)集團(tuán)全國(guó)茅鄉(xiāng)運(yùn)營(yíng)中心、貴州省仁懷市華榮酒業(yè)有限公司、北京甲秀樓緣餐廳、北京平商律師事務(wù)所、貴州都勻市仙子茶貿(mào)易有限公司、貴州聚德百年酒業(yè)集團(tuán)有限公司、北京苗家籮籮品牌管理有限公司、貴州印象信息服務(wù)有限公司、北京貴京薈科技有限公司、六盤(pán)水摩宇食品有限公司、貴州青色食品有限責(zé)任公司、勻酒集團(tuán)、貴州洋太生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、貴州省都勻市甘塘源泉飲業(yè)有限公司、貴州陽春白雪茶業(yè)公司、貴州頂烹食品有限公司”。（胡涓、王其輝、沈仕衛(wèi)、袁嘉陽、崔永鑫）