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網(wǎng)站首頁(yè)鴿子湯怎麼做好吃
鴿子湯是一道有名的菜，製作的材料主要有鴿子、枸杞、紅棗、藥材等。不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還對(duì)身體有一定的保健功效，能夠防治多種疾病;鴿子湯和鴿子肉其實(shí)可以有補肝補血、清熱解毒、還有其他等功效。而且鴿子湯對(duì)於現(xiàn)在的病患和生孩子的婦女特別適合喝鴿子湯，可以更快的恢復體質(zhì)。還有最重要的是鴿子湯可以降低血壓，調(diào)整人體血糖。在秋冬的時(shí)候多喝鴿子湯，可以增強(qiáng)體質(zhì)，改善血液循壞，讓你冬天也美美的。鴿子湯怎麼做好吃下面讓我們一起來(lái)看看！
一、鴿子湯怎麼做好吃
食材明細(xì)鴿子 2個(gè) 紅棗 5顆 枸杞 2湯匙 圓肉 10來(lái)顆 茶樹菇 1小把 黨參 6根 淮山 4-5片 北芪 4片
製作步驟
1、鍋內(nèi)燒熱水，倒入1茶匙白酒，將乳鴿下鍋煮至出血沫，將水倒掉，將乳鴿洗淨。
2、將香蔥打成結(jié)，與乳鴿同煮，薑片一起放入沙鍋中。
3、大火煮開(kāi)，加入香菇，紅棗，中藥材，用中小火燉一個(gè)半小時(shí)。
4、山藥去皮切段，與枸杞入鍋，繼續(xù)燉半小時(shí)，加鹽即可。
注意事項(xiàng)
1、燉湯適合用幹香菇，比新鮮香菇含更多維生素D;
2、中藥材適量，有什麼可以放什麼，沒有可以不放;
3、中火燉半小時(shí)後，小火慢燉2小時(shí)以上更好。
二、鴿子湯的介紹
鴿子湯是一道菜品，製作原料主要有鴿子、枸杞、紅棗等。不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病;中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
我國(guó)民間有「一鴿勝九雞"的說(shuō)法。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補腎、生機(jī)活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。在秋冬多喝鴿子湯，可以增強(qiáng)體質(zhì)，增加皮膚彈性，改善血液循壞，讓你冬天也美美的。
三、鴿子湯的作用
肉鴿肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，還有一定的輔助醫(yī)療作用。古話(huà)雲「一鴿勝九雞」，是形容鴿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，鴿肉所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需胺基酸，這些胺基酸的消化吸收率在95%以上，故對(duì)老年人、體虛病弱者、開(kāi)刀病人、孕婦及兒童有恢復體力、癒合傷口、增強(qiáng)腦力和視力的功用。
從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補腎、生機(jī)活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。民間稱(chēng)鴿子為"甜血動(dòng)物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤(rùn)等功效。鴿肉中還含有豐富 的泛酸，對(duì)脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈胺基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷癒合。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病後體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。
根據(jù)上述的方法，家常鴿子湯的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)！鴿子湯怎麼做好吃！相信大家都有一定的了解了。美味的鴿子湯也可以自己在家裡製作。這款鴿子湯口感清淡，非常適合春秋天補養(yǎng)。鴿子湯的家常做法如何做一直困擾著你，現(xiàn)在通過(guò)上面講述的方法，也可以自己動(dòng)手做一做，也可以在您親朋好友到來(lái)之時(shí)，做一道養(yǎng)身可口的鴿子湯吧！美味的清燉鴿子湯的做法，你學(xué)會(huì)了嗎？雖然鴿子湯很好，但是不能天天喝哦！因為這樣子會(huì)膽固醇有點(diǎn)超標(biāo)哦！
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