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- 信陽毛尖茶的製作
1．信陽毛尖把子操作工藝 信陽毛尖屬於綠茶製作...
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- 炒制高級(jí)龍井手法分為三階段
第一階段：主要手法是抖。時(shí)間1—2分鐘，每分鐘...
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- 西湖龍井的採摘攤放製造技術(shù)
西湖龍井，是我國(guó)名茶之冠，歷史悠久。主要產(chǎn)於祝州西...
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- 西湖龍井加工流程操作
西湖龍井有色綠、香鬱、味甘、形美四絕，其中色和形...
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- 如何從茶樹變成茶葉
臺(tái)灣話(huà)稱(chēng)茶葉為(茶米),取自半球形或球形部分發(fā)酵...
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- 日鑄雪芽炒制的主要工藝有三道工序
日鑄雪芽又名日鑄茶、日注茶。日鑄茶產(chǎn)於浙江紹興...
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- 小布巖茶精細(xì)的加工工藝所造成
小布巖茶以其鮮葉原料柔嫩，芽葉肥壯，制工精巧，制形美...
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- 苦丁茶加工技術(shù)與產(chǎn)品
苦丁茶為非茶代用飲料。屬冬青科，產(chǎn)地叫大葉冬青；浙...
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- 河西園茶的加工製造
河西園茶產(chǎn)於湖南省長(zhǎng)沙市郊。它的加工方法，茶葉品...
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- 顧渚紫筍的加工工藝
顧渚紫筍自唐朝廣(guǎng)德年間開(kāi)始進(jìn)貢，至明朝洪武八年&l...
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- 烏龍茶採用半發(fā)酵茶製作工藝
烏龍茶屬半發(fā)酵茶，它的工藝流程通常由以下工序組成...
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- 毛峰茶精細(xì)的採制工藝
以“三井毛峰”為代表的遂昌毛峰茶具有...
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- 無(wú)錫毫茶手工炒制工藝分四道工序
無(wú)錫地處江蘇南部的水網(wǎng)區(qū)域，屬海洋性氣候，一年四季...
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- 東湖銀毫的採制工藝有八道工序
東湖銀毫的鮮葉十分細(xì)嫩，清明正是採制銀毫的時(shí)節(jié)，一...
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- 翠螺茶屬半烘炒綠茶，全程實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)
翠螺茶因外形捲曲形似螺，色澤綠翠而得名。為江蘇省...
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- 烘青綠茶初制工序分為：殺青、揉捻、乾燥三個(gè)過(guò)程
烘青綠茶產(chǎn)區(qū)分布較廣(guǎng)，產(chǎn)量僅次於眉茶。以安徽、浙...
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- 珠茶炒制分為殺青、揉捻和乾燥三個(gè)步驟
一、定義 珠茶因外形呈圓緊顆粒狀，宛如珍珠，亦稱(chēng)...
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- 紅碎茶使用傳統(tǒng)製法
(1)傳統(tǒng)製法紅碎茶：指按最早製造紅碎茶的方法，即萎...
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- 仙居碧綠炒制工藝獨(dú)特
仙居碧綠又名仙居碧青，因色澤翠綠誘人而得名，為浙江...
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- 銀猴茶採制技術(shù)精巧
銀猴茶產(chǎn)於松陽甌江上遊古市區(qū)一帶，這裡四周群山環(huán)...
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- 古勞銀針為手工炒制分五道工序
古勞茶採自當(dāng)地的古勞茶樹，古勞茶樹分青芽型和紅芽...
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- 雲峰螺毫是什麼茶，雲峰螺毫的採制技術(shù)
雲峰螺毫為新創(chuàng)製名茶類(lèi)，屬綠茶類(lèi)。它品質(zhì)優(yōu)異，一直...
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- 渥堆是黑茶製造中的特有工序
渥堆是黑茶製造中的特有工序，也是形成品質(zhì)的關(guān)鍵性...
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- 午子仙毫的加工過(guò)程
午子仙毫產(chǎn)於陝西省。這裡自然環(huán)境好，十分適宜茶樹...
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- 金銀花茶怎麼樣加工才不會(huì)變黑？
金銀花茶不僅口感好，還可以去火散熱。但是金銀花茶...
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