SQF2000的審核方式和內(nèi)容

時(shí)間：2019-07-14 12:52:05來(lái)源：food欄目：質(zhì)量管理閱讀：

SQF2000標(biāo)準(zhǔn)涵蓋產(chǎn)品的關(guān)鍵控制體系、品質(zhì)管理系統(tǒng)、產(chǎn)品控制。其條款分為三個(gè)水平，分別是基礎(chǔ)、中級(jí)、高級(jí)。SQF2000審核結(jié)果的判別是視乎三種不符點(diǎn)在三個(gè)不同水平分布來(lái)決定，故只有通過(guò)或不通過(guò)之分。

標(biāo)準(zhǔn)要求企業(yè)建立、實(shí)施安全預評(píng)估體系並對(duì)其有效性進(jìn)行評(píng)估。標(biāo)準(zhǔn)對(duì)品質(zhì)管理系統(tǒng)的要求有管理評(píng)審。工廠(chǎng)的環(huán)境方面對(duì)建築物結(jié)構(gòu)、規(guī)劃(huà)及工程、設(shè)備及設(shè)施、製程管理、運(yùn)輸(shū)、存貯、清潔及公共衛(wèi)生的要求是要遠(yuǎn)離及防止危害產(chǎn)生。產(chǎn)品控制方面，標(biāo)準(zhǔn)要求是從產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、分析、包裝、庫(kù)存、回收到不符品處理都要有系統(tǒng)來(lái)管理，這些系統(tǒng)必須在安全的原則下是有計(jì)劃(huà)、可追蹤及可識別的。對(duì)製程監(jiān)控，標(biāo)準(zhǔn)的要求是製造過(guò)程中所有量的監(jiān)控，其中設(shè)備及測(cè)量儀器必須是可控制及校準(zhǔn)。