質(zhì)量管理和質(zhì)量保證術(shù)語程序(Procedure)

時(shí)間：2019-07-14 12:52:05來(lái)源：food欄目：質(zhì)量管理閱讀：

1.定義（ISO84021.3）為進(jìn)行某項(xiàng)活動(dòng)所規(guī)定的途徑。

註：

(1).在很多情況下，程序可形成文件（如質(zhì)量體系程序）。

(2).程序形成文件時(shí)，通常稱(chēng)為「書(shū)面程序」或「文件化程序」。

(3).書(shū)面或文件化程序中通常包括活動(dòng)的目的和範圍，做什麼和誰來(lái)做。何時(shí)、何地和如何做、應(yīng)使用什麼材料、設(shè)備和文件，如何對(duì)活動(dòng)進(jìn)行控制和記錄。

2.要點(diǎn)：

(1).程序可以形成文件也可以不形成文件。

(2).質(zhì)量體系程序通常要求形成文件。

(3).形成文件的程序，程序為「書(shū)面程序」或「文件化程序」。

(4).文件化程序通常包括：5WIHWho(誰來(lái)做）Why（為什麼做）When（何時(shí)做）Where（何地做）What（做什麼）How（怎麼做）