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網(wǎng)站首頁(yè)松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
科技的發(fā)展給人們的生活帶來(lái)了巨大變化，隨著人們生活質(zhì)量不斷的在提高。現(xiàn)代人對(duì)於飲食的健康問(wèn)題越來(lái)越注重了，人人都希望延年益壽。現(xiàn)在不僅中老年人需要額的補充外營(yíng)養(yǎng)，許多的年輕人也是需要的。同時(shí)一日三餐的飲食需要營(yíng)養(yǎng)均衡，才能保證身體能攝入不同的營(yíng)養(yǎng)。不難發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在有一部分人喜歡吃保健品，有些人卻喜歡通過(guò)食用一些食材來(lái)進(jìn)補，但對(duì)於一些食材的功效還不是很了解。那麼現(xiàn)在有個(gè)疑問(wèn)，你們知道松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？
一.松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
松子不僅是一種零食，還有果中仙品的美名。松子仁中含蛋白質(zhì)十六.七克，脂肪六十三.五克，糖九.八克。此外，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維他命，以及揮髮油等成分，特別是松子中的脂肪多為不飽和脂肪酸，對(duì)人體大有益處。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，松子味甘性微溫，具有潤(rùn)肺心、調(diào)大腸、止咳、通便、熄風(fēng)、滋養(yǎng)強(qiáng)壯的功效，對(duì)病後體虛、便秘、肺燥咳嗽等症也有很好的治療作用。
松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝，維護(hù)腦細(xì)胞功能和神經(jīng)功能的作用。穀氨酸含量高達(dá)16.3%，穀氨酸有很好的健腦作用，可增強(qiáng)記憶力。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對(duì)大腦和神經(jīng)都有很好的補益作用，是腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年痴呆也有很好的預防作用。
二.松子吃多了會(huì)上火嗎
松子吃多了不會(huì)上火的，松子的性小溫，對(duì)腸胃很好，多吃松子不會(huì)上火併且能夠改善便秘的情況。每100克松子中含16.7克的蛋白質(zhì)、63.5克的脂肪以及4.6克的粗纖維;另外，松子含有的鈣、磷、鐵等微量元素，這些都有很好的食療作用。
多吃松子，能夠潤(rùn)腸通便，因為松仁富含74%的脂肪油，而脂肪油主要分為油酸酯和亞油酸酯，這兩(liǎng)種能夠潤(rùn)腸通便緩瀉而不傷正氣，所以對(duì)老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用，因此不擔(dān)心吃松子會(huì)因上火而導(dǎo)致便秘。
三.松子的副作用
松子很適合體虛便秘者食用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為松子具有滋陰潤(rùn)燥、扶正補虛的功效，特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是，松子的通便作用緩和，因而特別適合年老體弱、病後、產(chǎn)後的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。
松子雖好，也並非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由於松子油性較大，且屬於高熱量食品(每100克的松子可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換(huàn)出近700千卡的熱量)，所以，吃得太多會(huì)使體內(nèi)脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克為宜。
平日多吃松子，不僅對(duì)身體有益，起到養(yǎng)顏益智、延年益壽的作用，還有利於體內(nèi)多種機(jī)能的調(diào)節(jié)和平衡，促進(jìn)新陳代謝，滋補強(qiáng)身。但脾虛便溏、腎虧遺精、溼痰多者，一般不宜多吃松子，以免身體消化吸收後，產(chǎn)生相反的副作用。
通過(guò)上面的文字內(nèi)容圍繞「松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 」這個(gè)主題進(jìn)行了分析和解答，同時(shí)讓人們對(duì)松子有一個(gè)深入的了解。如今人們在市面上買(mǎi)到的松子，大部分都是炒熟的或者經(jīng)過(guò)加工成為一種小零食。松子味甘性微溫，具有潤(rùn)肺心、滋養(yǎng)強(qiáng)壯等幾種功效，所以深受人們的喜愛(ài)和追捧。松子不僅老少皆宜，而且價(jià)格並不昂貴，尋常老百姓都能消費(fèi)的起。松子經(jīng)常被人們作為一種額外的保健品來(lái)補充身體缺少的營(yíng)養(yǎng)。希望以上內(nèi)容能對(duì)大家有所幫助哦。
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