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網(wǎng)站首頁(yè)葡萄乾是熱性還是涼性
葡萄乾是熱性還是涼性，大家都以為葡萄是熱性的，所以以為葡萄乾也是熱性的，其實(shí)不是這樣的，葡萄乾是涼性食物。雖然在《魯賓孫漂流記》中有一段是這麼講的由於葡萄多吃會(huì)發(fā)熱性病，所以魯賓孫把葡萄曬成幹再吃。其實(shí)這種做法是沒有科學(xué)邏輯的，會(huì)產(chǎn)生這種誤解的原因還是因為人們對(duì)於葡萄乾這種食物不夠了解。葡萄乾是涼性食物，所以大家在食用時(shí)也可以放心使用了，但是有一點(diǎn)也要謹(jǐn)記，不管是涼性食物還是熱性食物都不要一次性吃的太多！
一、葡萄乾是熱性還是涼性
葡萄乾是涼性。葡萄乾(英文名稱(chēng)：raisin)是在日光下曬乾或在陰影下晾乾的葡萄的果實(shí)。葡萄又名草龍珠、蒲桃。主產(chǎn)新疆、甘肅，陝西、河北、山東等地。夏末秋初採收，鮮用或乾燥備用。葡萄乾肉軟清甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。
二、葡萄乾的主要分類(lèi)
根據(jù)選用葡萄種類(lèi)的不同，可以分為：無(wú)核白、特級(jí)綠、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、梭梭葡萄乾等。包括有籽、無(wú)籽、綠的、紅的、金黃的、黑紅、紫的、黑的各種各樣。根據(jù)口味不同有香甜、酸甜、特甜等各種口味。晾曬最適宜的地區(qū)就是新疆吐魯番。吐魯番的葡萄乾全國(guó)聞名。
三、葡萄乾的營(yíng)養(yǎng)分析
1. 葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，幫助改善貧血，血小板減少;
2. 葡萄乾內(nèi)含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，有助於冠心病患者的康復;
3. 葡萄乾還含有多種礦物質(zhì)和維生素、胺基酸，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。不少乾果都有其促進(jìn)人體健康的絕招，而葡萄乾所含的營(yíng)養(yǎng)成分更是令營(yíng)養(yǎng)學(xué)家讚嘆不已，美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家前不久做過(guò)的一項(xiàng)研究表明，如果每天攝食相當(dāng)於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇，同時(shí)還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
此外，葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排洩物快速通過(guò)直腸，減少汙物在腸中停留的時(shí)間。更令人興奮的是，葡萄乾中含有一種稱(chēng)為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長(zhǎng)，而且能阻止白血病細(xì)胞的分裂。另外，葡萄乾中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯———一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險(xiǎn)。
這篇文章除了講解了葡萄乾是熱性還是涼性，還講解了葡萄乾的主要分類(lèi)以及葡萄乾的營(yíng)養(yǎng)分析。相信大家在看完這篇文章時(shí)心裡都有了答案，而且我們也增長(zhǎng)了知識。葡萄乾屬於涼性的，不會(huì)上火的，而且葡萄含鉀量也相當(dāng)豐富。很多人都被低血糖困擾，但是只要在發(fā)病時(shí)喝一點(diǎn)葡萄糖或者葡萄汁就會(huì)緩解很多症狀。法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能夠降低人體血清膽固醇的水平，對(duì)於預防心腦血管病有一定作用。
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