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網(wǎng)站首頁(yè)牛鞭怎麼吃壯陽
一般牛鞭都是經(jīng)過(guò)曬乾後醃製食用的，真空包裝的牛鞭較為常見(jiàn)，其是雄性牛的生殖器官，富含營(yíng)養(yǎng)，包括脂肪、雄性激素、蛋白質(zhì)以及膠原蛋白等，能夠實(shí)現(xiàn)壯陽補腎、美容養(yǎng)顏的功效。現(xiàn)如今國(guó)家經(jīng)濟(jì)水平和人們消費(fèi)能力都在不斷提高，更加注重養(yǎng)生，所以現(xiàn)如今越來(lái)越多的消費(fèi)者知道了牛鞭的好處，使其在全世界都廣(guǎng)受歡迎了。當(dāng)然也有很多人半信半疑，牛鞭能助陽嗎，下面這篇文章主要是講解了牛鞭怎麼吃壯陽，大家一起來(lái)看一下這篇文章吧。
牛鞭怎麼吃壯陽
一、紅燒牛鞭
材料：牛鞭200克、冬菇50克、冬筍50克、火腿(或叉燒)末25克、陳皮絲15克、高湯300克、薑絲、蒜末、蔥絲、醬油、精鹽、胡椒粉、香油、料酒、溼澱粉。
做法：
1、把牛鞭刮洗乾淨。
2、牛鞭撕去筋膜，放水中煮至軟爛，撈起。
3、將以上處理過(guò)的牛鞭投入滷汁中稍進(jìn)味，再過(guò)油，片成厚片。
4、水發(fā)冬菇和冬筍切片。將冬筍片用熱油炸過(guò)。原鍋留底油，放蔥、姜、蒜、陳皮煸炒，再下冬菇、冬筍、牛鞭片、精鹽、料酒、高湯、醬油。燒開(kāi)後移至小火上燒至滷汁剩四分之一，投入味精、蔥絲、火腿末、胡椒粉，淋入香油，勾芡即可。
小貼士：補腎壯陽。適用於腎虛陽痿、性慾低下等症。
二、杞鞭壯陽湯
材料：黃牛鞭200克、肥母雞肉200克、枸杞15克、肉蓯蓉50克、花椒、豬油、紹酒、生薑、味精、精鹽。
做法：
1、牛鞭用熱水發(fā)脹，然後順尿道對(duì)剖成兩(liǎng)塊，刮洗乾淨，用冷水漂洗30分鐘。
2、枸杞揀除雜質(zhì)。肉蓯蓉洗刷乾淨，用適量酒潤(rùn)透，蒸2小時(shí)，取出洗淨，切片。
3、沙鍋加水，放入牛鞭燒開(kāi)，去泡沫，加入生薑、花椒、紹酒、母雞肉，旺火燒開(kāi)，移至小火上燉至六成熟時(shí)，用乾淨紗布濾去湯中的姜、花椒，再置武火上燒開(kāi)，加入用紗布包好的枸杞、肉蓯蓉，又移至文火上燉，直到牛鞭八成熟時(shí)，取出牛鞭，切成長(zhǎng)3釐米的條，放回鍋內(nèi)燉爛為止。棄去藥袋，再加味精、精鹽、豬油等調(diào)味即成。
小貼士：滋補肝腎，益精潤(rùn)燥。適用於腰膝酸軟、頭昏、耳嗚、陽痿、遺精。
三、紅棗煨牛鞭
材料：牛鞭300克、白蘿蔔100克、紅棗10克、生薑10克、蔥10克、花生油10克、鹽5克、味精2克、蠔油2克、老抽王2克、紹酒2克、胡椒粉少許、溼生粉適量。
做法：
1、牛鞭去淨內(nèi)白，切成塊，白蘿蔔去皮切成塊，紅棗洗淨，生薑去皮切片，蔥切成段。
2、鍋內(nèi)加水，待水燒開(kāi)時(shí)下入牛鞭、白蘿蔔塊、紹酒，用中火煮透，倒出衝淨。
3、另燒鍋下油，放入薑片、牛鞭塊、白蘿蔔塊，爆炒至出香味，注入清湯，加入紅棗，用小火煨至酥爛，加入蔥段、鹽、味精、蠔油、老抽王、胡椒粉煨至入味，用溼生粉勾芡即可。
四、貴妃牛鞭
材料：牛鞭400克、黃花菜(又名金針菜)、紅棗、枸杞、當(dāng)歸、香附、黨參各2克、色拉油200克、食鹽5克、味精3克、八角2克、桂皮2克、整幹椒3克、蔥3克、蕃茄沙司5克、生粉3克、香油2克、辣妹子3克、姜4克、料酒3克。
做法：
1、幹黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩(liǎng)到三次，擠幹水份備用。
2、將牛鞭用涼水泡10分鐘，再煮5分鐘，撈出後闢開(kāi)兩(liǎng)半，去掉筋膜，放沸水中煮10分鐘，撈出後剞一字刀約六七刀(過(guò)油受熱後自然翻起成鞭花)。姜切小片待用。
3、鍋上火，下底油100克，燒到七成熱，下入八角、桂皮、整幹椒、蔥、姜炒香，放入牛鞭，加料酒、辣妹子，放適量水燒開(kāi)，倒入高壓鍋煮5分鐘取出，去掉香料。
4、鍋燒油100克，下薑片炒香加入番茄沙司略炒，放入牛鞭，放泡好的幹黃花菜、紅棗、枸杞、當(dāng)歸、香附、黨參、鹽、100克水小火煨30分鐘(放高壓鍋內(nèi)則壓10分鐘即可)煨爛入味，放味精，勾薄芡，淋香油出鍋。
五、蘭花杞子燒牛鞭
材料：牛鞭1根、西蘭花200克、枸杞子25克、料酒25克、蔥、薑汁、蒜末5克、精鹽5克、味精4克、鮮湯500克、雞精5克、胡椒粉1克、澱粉10克、色拉油60克。
做法：
1、牛鞭洗淨，放入鍋內(nèi)煮5分鐘撈出。
2、牛鞭橫剞0.2釐米寬的刀紋，深至牛鞭的三分之二，切成4釐米長(zhǎng)的段，再順長(zhǎng)切成兩(liǎng)半。
3、牛鞭段下入沸水鍋中焯至打捲成花狀撈出。
4、勺內(nèi)加色拉油30克燒熱，烹入料酒15克，蔥、薑汁15克，加鮮湯，蒜末，下入牛鞭，用小火燒至軟爛。
5、下入枸杞子、精鹽3克、雞精、胡椒粉燒至湯濃。
6、加味精2克，用澱粉5克勾芡，裝入盤(pán)中。
7、勺內(nèi)另加油，下入西蘭花及餘下調(diào)料炒熟，勾芡，圍在牛鞭周圍即成。
這篇文章主要是講解了牛鞭怎麼吃壯陽的五種做法，牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛衝，現(xiàn)在牛鞭不僅僅是在高級(jí)餐飲場(chǎng)所裡的菜了，在各餐飲場(chǎng)所也是炙手可熱的一道美食。中國(guó)自古以來(lái)，「吃什麼補什麼」，這種觀(guān)點(diǎn)是有一定道理的，所以牛鞭也公認(rèn)為是男人的壯陽品！大家在購(gòu)買(mǎi)時(shí)也要多加注意甄別，這篇文章還講解了在選購(gòu)牛鞭時(shí)的注意事項(xiàng)，大家一定要多加注意，不要買(mǎi)到了假貨！
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