重慶雞公煲

時(shí)間：2019-08-24 10:31:26來(lái)源：food欄目：雞肉做法閱讀：

4張圖片

「喜歡吃辣的朋友一定都品嘗過(guò)重慶雞公煲。它是一道重口味，令人一吃就難以忘懷的新名菜，同時(shí)結(jié)合了火鍋長(zhǎng)盛不衰的經(jīng)營(yíng)精華，又具有吃不膩、不厭，同時(shí)又給人帶來(lái)越吃越豐富的感受。重慶雞公煲色澤紅潤(rùn)，口味香醇，是一道豐餐美食，吃後令人留有一種難以忘懷的味覺享受。重慶雞公煲具有香味濃鬱，鮮嫩適口，百吃不厭，百吃不膩，是美食市場(chǎng)的新亮點(diǎn)。在這乍暖還寒的季節(jié)裡，吃上一鍋香氣四溢、辣得過(guò)癮的重慶雞公煲是一件再過(guò)癮不過(guò)的事情了，嘿嘿！這道美味的傳統(tǒng)做法比較複雜和講究，不僅要用到很多香料，還要有紅油（老油），過(guò)程比較複雜。這次啊，我用了個(gè)懶人的做法，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單幾個(gè)步驟，就做出了和傳統(tǒng)做法味道非常相似的重慶雞公煲。其實(shí)，剛做出來(lái)的時(shí)候要比這個(gè)照片漂亮，由於我當(dāng)時(shí)有事沒能及時(shí)拍片，後來(lái)又加了點(diǎn)水加熱了一下下，導(dǎo)致湯汁、雞肉整體顏色變的有點(diǎn)淡。稍微有點(diǎn)遺憾，但是絲毫不影響口感，吃著，依然是辣的過(guò)癮！」