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網(wǎng)站首頁(yè)【補氣益血】山藥蓮藕雞湯
時(shí)間：2019-08-24 10:31:26來(lái)源：food欄目：雞肉做法 閱讀：
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「最近幾乎天天燉湯~~比起之前不常喝湯的我們，感覺多喝湯還真是有很多好處~~~~ 首先抵抗力增強(qiáng)了，很冷的時(shí)候也不容易感冒~~~ 某個(gè)周末，我看著有大太陽，逛街時(shí)便穿得十分單薄~~~結(jié)果，太陽若隱若現(xiàn)，寒風(fēng)倒是如影隨形，那結(jié)局真的是凍成狗啊~~~ 若在之前，我鐵定已經(jīng)感冒了。可事實(shí)是，我依然扛過(guò)來(lái)了~~~ 這功勞得歸功於各種湯水~~~也得感謝老公~~~每天他在煲湯嘛，哈哈~~~」
食材明細(xì)
- 鹹鮮口味
- 煲工藝
- 數(shù)小時(shí)耗時(shí)
- 普通難度
山藥蓮藕雞湯的做法步驟
1新鮮雞肉處理乾淨後，斬塊；這一步可以請店家代勞；
2鍋裡倒入清水，放入雞肉、拍散的老薑、料酒，冷水煮開(kāi)後，撈出洗淨；
3花生剝殼，洗淨備用；
4蓮藕去皮，洗淨，切大塊；
5山藥處理方法同上；去皮，洗淨，切大塊；
6將雞肉、大蔥段、薑片放進(jìn)燉盅裡；
7將花生蓮藕山藥一併放入，倒入適量清水；
8選擇「肉類(lèi)」，燉3個(gè)小時(shí)；
92.5個(gè)小時(shí)候，調(diào)入枸杞，適量鹽；
10雞湯燉好後，趁熱食用哦。
小竅門(mén)
1、雞肉煲湯前，汆燙一下，這樣湯色比較清涼，也無(wú)異味； 2、枸杞入湯之前，用清水浸泡幾分鐘；可洗掉枸杞表面的灰，以及其他雜質(zhì)； 3、調(diào)料只需鹽即可，最後半個(gè)小時(shí)放入就好；來(lái)自 美食天下 零零落落2011 的作品使用的廚具：燉盅
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